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Aug 12, 2023

Le marché de la gomme arabique atteindra 1 206,35 millions de dollars à l'échelle mondiale d'ici 2027, à un TCAC de 6,1 %, le segment de la gomme arabique sénégalaise stimulant la croissance en 2020

Le marché mondial de la gomme arabique est dominé par le segment des épaississants en 2019. L’Europe détenait la plus grande part de marché en 2019, et l’Amérique du Nord devrait également connaître une croissance considérable évaluée à

Le marché mondial de la gomme arabique est dominé par le segment des épaississants en 2019. L’Europe détenait la plus grande part de marché en 2019, et l’Amérique du Nord devrait également connaître une croissance considérable évaluée à environ 300 millions de dollars américains en 2027. Entreprises clés du secteur de la gomme arabique inclure Somar Corp; Alland et Robert ; Hawkins Watts Limitée ; Gommes ISC ; Marques Farbest ; Agrigum International Limitée ; Colloïdes AEP ; Groupe Kerry ; Nexira ; et TIC Gums, Inc.

Pune, Inde, 4 août 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Selon notre dernière étude sur «Marché de la gomme arabique Rapport sur la taille, prévisions jusqu'en 2027 – Impact du COVID-19 et analyse mondiale – par type, fonction, application et géographie », le marché de la gomme arabique devrait passer de 759,74 millions de dollars en 2019 à 1 206,35 millions de dollars d'ici 2027 ; on estime qu’il connaîtra une croissance de 6,1 % entre 2020 et 2028. La croissance projetée du marché est attribuée à la forte demande de la boulangerie et de la confiserie.

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Marché de la gomme arabique : paysage de la concurrence

Colloïdes AEP ; Agrigum International Limitée ; Alland et Robert ; Marques Farbest ; Hawkins Watts Limitée ; Gommes ISC ; Groupe Kerry ; Nexira ; Somar Corp.; et TIC Gums, Inc. font partie des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la gomme arabique. Les acteurs opérant sur le marché mondial de la gomme arabique se concentrent constamment sur des stratégies telles que les investissements dans les activités de recherche et de développement.

En 2022, l’Europe détenait la plus grande part du marché mondial de la gomme arabique et l’Asie-Pacifique devrait représenter le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision. Le marché de la gomme arabique en Europe est en croissance grâce à la présence d’acteurs bien implantés dans la région. Avec la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, la demande de produits à base de gomme arabique dans la région devrait continuer de croître au cours de la période projetée. La popularité de la gomme arabique a augmenté dans la région, notamment en Allemagne, en France et au Royaume-Uni. La transformation des modes de vie concernant l’industrie agroalimentaire a eu une influence notable sur le marché de la gomme arabique en Europe.

Prise de conscience croissante de la multifonctionnalité de la gomme arabique

La gomme arabique est naturelle, comestible et généralement sans danger pour la consommation humaine. La gomme arabique a été utilisée pour traiter diverses maladies ; il améliore le système digestif des patients et améliore également l'appétit, et pour les patients atteints d'une maladie rénale, il les aide à tirer suffisamment d'énergie de leur alimentation. La gomme arabique est classée parmi les fibres alimentaires non digestibles. Elle présente également certains avantages médicinaux, tels que la réduction de la plaque dentaire et la cicatrisation des plaies, qui encouragent l'application de la gomme arabique dans le secteur pharmaceutique, propulsant ainsi la croissance du marché mondial de la gomme arabique. De plus, la gomme arabique (acacia Sénégal) est un polysaccharide complexe indigeste tant pour l’homme que pour les animaux. La gomme arabique est l'un des agents moussants les plus couramment utilisés, non seulement comme agent moussant, mais également comme émulsifiant, agent de séchage et stabilisant dans divers produits. Il s'agit d'un hydrocolloïde naturel à base de plantes ou d'un exsudat de plante ou d'arbre composé de fractions de polysaccharides et de protéines arabinogalactanes (AGP). Ceux-ci confèrent à la gomme arabique des caractéristiques moléculaires amphiphiles (hydrophobes-hydrophiles) souhaitables et une fonction émulsifiante fiable. La gomme arabique contient également des composants qui aiment et détestent l'eau et qui fonctionnent en tandem pour créer un mélange entre des composants qui ne se mélangent généralement pas, comme l'huile et l'eau ou l'air et l'eau. Les propriétés fonctionnelles de la gomme arabique dépendent principalement de sa source, de son type et de sa structure moléculaire, notamment de la fraction AGP présente dans la gomme.

Par conséquent, la prise de conscience croissante de la multifonctionnalité, l’attrait pour les produits naturels dans l’industrie alimentaire et des boissons et les avantages médicinaux associés sont susceptibles de renforcer la croissance du marché au cours de la période de prévision.